La Denominación de Origen Baena ha participado en una nueva iniciativa de promoción del aceite de oliva virgen extra en el marco del proyecto “Aceite de Oliva, Deporte y Salud”, una propuesta que conecta alimentación, bienestar y actividad física desde una perspectiva científica y divulgativa.
La sesión, celebrada el pasado 9 de abril en la sede de la Cámara de Comercio de Navarra, contó con la colaboración del Comité Olímpico Español y el apoyo de Caja Rural de Navarra, reuniendo a profesionales, divulgadores y público interesado en los hábitos de vida saludables.
Ciencia, dieta mediterránea y evidencia internacional
El encuentro se estructuró en dos bloques diferenciados. En la primera parte, el catedrático de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra, Miguel Ángel Martínez González, abordó las bases científicas que avalan los beneficios del aceite de oliva dentro de la dieta mediterránea.
Durante su intervención, expuso los resultados de investigaciones desarrolladas desde 2002, subrayando el liderazgo de Navarra en este ámbito y el impacto internacional de estos estudios en la promoción de hábitos saludables. Su mensaje fue claro: el aceite de oliva virgen extra es uno de los pilares fundamentales de una alimentación equilibrada y preventiva.
La experiencia sensorial del aceite de Baena
La segunda parte de la jornada estuvo protagonizada por la Denominación de Origen Baena, que acercó a los asistentes la cultura del aceite de oliva virgen extra desde una perspectiva práctica y sensorial.
José Manuel Bajo, en representación de la entidad, explicó el proceso de elaboración, las distintas categorías de aceite y los factores que determinan su calidad. La sesión culminó con una cata formativa de aceite de oliva virgen extra de Baena, donde los participantes pudieron identificar matices, aromas y características propias de este producto.
Un compromiso con la salud y la divulgación
La jornada se consolidó como un espacio de encuentro entre ciencia, deporte y alimentación, reforzando el papel del aceite de oliva virgen extra como aliado clave en los estilos de vida saludables.
Tal y como destacó la organización, la actividad se convirtió en “una auténtica fiesta de salud, deporte y aceite”, poniendo de relieve la importancia de seguir impulsando iniciativas que acerquen el conocimiento al consumidor y promuevan una cultura alimentaria basada en la calidad.
Desde la D.O. Baena, esta participación se enmarca en su compromiso por difundir los valores del aceite de oliva virgen extra, no solo como producto gastronómico, sino como elemento esencial para el bienestar y la salud.
